Die Gesundheit der Kinder steht im Vordergrund. Deshalb legt das Kollegium der Münsterschule großen Wert auf ein gesundes Kinderfrühstück. Im Rahmen des Sachunterrichtes und in Zusammenarbeit mit dem zahnärztlichen Dienst wird den Kindern das Verständnis einer gesunden Ernährung näher gebracht.

Der Energieverbrauch von Schulkindern ist im Verhältnis zu Erwachsenen höher. Außerdem können sie die Nährstoffe, die sie aufnehmen, nicht so lange speichern. Am besten ist es daher, die Tages-Mahlzeiten in drei Haupt- (einmal warm und zweimal mit Brot) und zwei Zwischenmahlzeiten (Pausenbrot und Nachmittagsimbiss) aufzuteilen.

Kein Start ohne Frühstück
Leider sieht die der Alltag oft anders aus. Bei Umfragen kam zum Beispiel heraus, dass zehn bis 25 Prozent der Schüler morgens ohne Frühstück aus dem Haus gehen, obwohl gerade diese erste Mahlzeit für Schulkinder besonders wichtig ist. In den Pausen werden dann eher Schokoriegel und Ähnliches gegessen als belegte Brote und Äpfel.

Argumente zählen nicht
Doch selbst Eltern mit den besten Vorsätzen, die ihr Kind abwechslungsreich und auch gesund ernähren, müssen manchmal im tagtäglichen Kampf gegen die Vorlieben ihres Nachwuchses kapitulieren. Rationale Argumente wie "das ist gesund" überzeugen Kinder nicht, sondern rufen eher eine Trotzhaltung hervor.

Was für Kinder beim Essen zählt, ist der emotionale Bezug: Wo kommt die Milch her? Was steckt in der Wurst? Wer hat die Pizza erfunden? Wie wird aus Mehl, Eiern, Butter ein Kuchenteig? Ernährungsverhalten wird erlernt - durch Imitation, aber auch durch das eigene Erleben. Deshalb sollten Kinder beim Einkaufen und Zubereiten der Speisen mithelfen.